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Produktinformationen "Bittari Bitter Aperitif 23% vol. 1 L"
Bittari ist ein Bitterlikör, der nach traditionellem italienischen Rezepten hergestellt wird und sich durch seine komplexen Aromen und den charakteristischen bitteren Geschmack auszeichnet. Dieser Likör gehört zur Kategorie der Amari, einer Gruppe von italienischen Kräuterlikören, die üblicherweise als Digestif nach dem Essen serviert werden.
Die Herstellung von Bittari basiert auf einer sorgfältigen Auswahl von Kräutern, Wurzeln, Rinden und Zitrusschalen. Zu den typischen Zutaten gehören Enzianwurzel, Rhabarber, Chinarinde, Orangenschalen, Angelikawurzel und verschiedene aromatische Kräuter wie Thymian und Salbei. Diese Pflanzenstoffe werden in Alkohol mazeriert, um ihre ätherischen Öle und Aromen zu extrahieren. Der Mazerationsprozess dauert mehrere Wochen, um sicherzustellen, dass alle Geschmacksstoffe vollständig in den Likör übergehen.
Nach der Mazeration wird die Flüssigkeit gefiltert und mit Zucker und Wasser vermischt, um den gewünschten Alkoholgehalt zu erreichen, der typischerweise bei 23% liegt. Der resultierende Likör mit seiner typischen rötlichen Farbe hat einen intensiven, komplexen Geschmack, der sowohl bittere als auch süße Noten umfasst. Bittari wird oft pur serviert, entweder bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen.
Er eignet sich hervorragend als Digestif, da die bitteren Kräuter und Wurzeln die Verdauung anregen können. Darüber hinaus kann Bittari auch in verschiedenen Cocktails verwendet werden, um ihnen eine bittere Tiefe zu verleihen. Beliebte Cocktails mit Bittari sind beispielsweise der Negroni oder der Americano.
Bittari ist nicht nur ein Genussmittel, sondern auch ein Ausdruck der italienischen Kultur und der Kunst der Likörherstellung, die über Generationen hinweg perfektioniert wurde.
Füllvolumen: | 1 Liter |
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Geschmack: | Bitter |
Volumenprozent: | 23%vol. |
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