Red Peak´s Batch VI 0,5 l, 57 % vol

Non chilled Filtered | Natural Colour 6 Jahre Bourbon Fasslagerung Inverness-shire, Scotland. 3 Jahre Finishing (Reife) in einem Original Barbados-Fass & einem Original Medoc Fass bei OWC in Altenburg | Germany. Abgefüllt in Altenburg bei OWC am 5.4.2019 | limitiert auf 340 Flaschen. „Ein honigfarbener Whisky, mit öligem Charakter, welcher beim Eingießen sehr spritzig, kräftig und trocken in die Nase steigt. Er wird geprägt von dunklen fruchtigen Beeren wie Kirsche, Schwarzer Johannisbeere und Brombeeren, gefolgt von leichten Zitrusnoten. Er schmeckt am Anfang sehr vollmundig, wärmend und aromatisch, wobei für die volle Entfaltung der Aromen etwas Geduld vonnöten ist. Je länger er atmet, können immer mehr schokoladene, karamellartige Aromen verzeichnet werden. Dies geht einher mit einer angenehmen fruchtigen Süße und einer Note von Mandeln und gewiss auch etwas von Chili. Auch der Geruch wird nun zunehmend von Kakao, Beeren und Mandel geprägt. Das führt zu einem sehr milden, vollmundigen Charakter, der lange auf der Zunge und im Gaumen erhalten bleibt. Dabei zeichnet die aus dem Medoc-Fass stammenden Tannine, einen zusätzlich im Abgang anschmiegsam weichen Geschmack aus. Unglaublich lecker!“ (ML).